Ի՞նչը կարող է ազդել ֆերմենտի մոլեկուլի ձևի վրա:

2024 Հեղինակ: Stanley Ellington | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 00:18

Սպիտակուցները փոխվում են ձեւավորել քանի որ ջերմաստիճանը փոխվում է: Որովհետև այդքան շատ ան ֆերմենտային գործունեությունը հիմնված է դրա վրա ձեւավորել , ջերմաստիճանի փոփոխություններ կարող է խառնել գործընթացը և ֆերմենտ չի աշխատի: pH մակարդակները. շրջակա միջավայրի թթվայնությունը փոխում է ձեւավորել սպիտակուցներ նույն կերպ, ինչպես ջերմաստիճանը:

Հետագայում, կարելի է նաև հարցնել, թե որո՞նք են այն 3 բաները, որոնք կարող են ազդել ֆերմենտների աշխատանքի վրա:

Մի քանի գործոններ ազդում են ֆերմենտային ռեակցիաների արագության վրա. ջերմաստիճանը , pH, ֆերմենտի կոնցենտրացիան, սուբստրատի կոնցենտրացիան և ցանկացած արգելակիչների կամ ակտիվացնողների առկայությունը:

Նմանապես, ի՞նչն է առաջացնում ֆերմենտների դենատուրացիա: Երբ ֆերմենտները դենատրվում են, նրանք այլևս ակտիվ չեն և չեն կարող գործել: Ծայրահեղ ջերմաստիճանը իսկ pH-ի սխալ մակարդակները՝ նյութի թթվայնության կամ ալկալայնության չափանիշը, կարող են հանգեցնել ֆերմենտների դենատուրացիայի:

Այս առումով, ինչպե՞ս է կոչվում, երբ ֆերմենտը փոխում է ձևը:

Փոխարենը, ան ֆերմենտը փոխում է ձևը մի փոքր, երբ այն կապում է իր ենթաշերտը, ինչի արդյունքում էլ ավելի ամուր տեղավորվում է: Այս ճշգրտումը ֆերմենտ սուբստրատին սահուն տեղավորելն է կանչեց առաջացած համապատասխանություն. Մի քանի ֆերմենտներ արագացնել քիմիական ռեակցիաները՝ երկու ենթաշերտերը ճիշտ կողմնորոշմամբ մոտեցնելով:

Ինչպե՞ս է ֆերմենտների կառուցվածքը կապված նրանց ֆունկցիայի հետ:

Մեծ մասը ֆերմենտներ սպիտակուցներ են և հետևաբար դրանց գործառույթը հատուկ է դրանց կառուցվածքը . Այն ֆերմենտ կապվում է համապատասխան սուբստրատի հետ միայն ճիշտ դասավորվածությամբ և կողմնորոշմամբ՝ մոլեկուլները միացնելու համար: Ստացվածը ֆերմենտ - սուբստրատի կոմպլեքսը թույլ է տալիս առաջանալ ռեակցիա: