Video: Ինչպիսի՞ն է ռեստորանում հաղորդավար լինելը:
2024 Հեղինակ: Stanley Ellington | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 00:18
Ինչպես հյուրընկալող կամ տանտիրուհի դուք պատասխանատու կլինեք շատ բաների համար: Դուք պետք է ուրախ ողջունեք հյուրերին, տանեք նրանց սեղանի շուրջ և նրանց տրամադրեք արծաթյա սպասք և ճաշացանկ: Մինչդեռ վտանգները հաղորդավար լինելը կամ տանտիրուհի դրանք այնքան էլ ծայրահեղ չեն, որքան սերվերների առջև ծառացածները նմանատիպ.
Մարդիկ նաև հարցնում են՝ ի՞նչ է անում տանտերը ռեստորանում։
Տանտիրուհի կամ հաղորդավար ողջունում է հաճախորդներին, երբ նրանք մտնում են ռեստորան , վերցնում է նրանց ամրագրումը կամ դնում սպասողների ցուցակում, տալիս է ճաշացանկ և ցույց տալիս նրանց իրենց տեղը: Նրանք կարող են նաև կարգավորել հեռախոսազանգերը և հաճախորդների հարցումները ռեստորան եւ մենյու, եւ օգնել տարբեր ռեստորան անհրաժեշտության դեպքում անձնակազմ:
Բացի այդ, ավելի լավ է լինել հաղորդավարուհի, թե մատուցողուհի: Տանտիրուհի եւ մատուցողուհի երկուսն էլ շատ կարևոր աշխատանք են ռեստորանում հաճախորդների համար: Այնուամենայնիվ, սպասարկող հովանավորների կողմից յուրաքանչյուրը նվաստանում է բավականին հստակ: Ա տանտիրուհի մեծապես պատասխանատու է հյուրերին ողջունելու և որակյալ փորձ ապահովելու համար, մինչդեռ մատուցողուհի հաճախորդի ճաշի ժամանակ կետն է:
Նաև հարցրեցին ՝ հե՞շտ է տանտիրուհու աշխատանքը:
Քանի որ տանտերերն ու տանտիրուհիներ սովորաբար ոչ մի թեյավճար չեն ստանում, նրանք ժամում ավելի շատ են վարձատրվում, քան մատուցողները կամ մատուցողուհիները: Միջին, հյուրընկալողներ և տանտիրուհիներ վաստակել ժամում 8,42 դոլար ՝ կախված այն ռեստորանի տեսակից, որտեղ դուք գտնվում եք աշխատանք , դուք կարող եք վաստակել ավելի քան $12 ժամում:
Քանի՞ ժամ է աշխատում հաղորդավարը:
Տիպիկ մեջ աշխատանք շաբաթ որպես ռեստորան Հյուրընկալող , կարող եք ակնկալել աշխատանք 40 -ից պակաս ժամեր շաբաթական:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք առանձին իրավաբանական անձ լինելը առավելություն կամ թերություն է կորպորացիայի համար:
Կորպորացիայի գլխավոր առավելությունը նրա մշտական գոյությունն է։ Քանի որ կորպորացիան առանձին իրավաբանական անձ է իր ցանկացած սեփականատիրոջից, այն չի լուծարվում, երբ մեկ սեփականատերը հեռանում է: Սա նաև թույլ է տալիս բաժնետիրոջը անջատվել կորպորացիայից՝ վաճառելով իր բոլոր բաժնետոմսերը՝ առանց կորպորացիայի ավարտի։
Ինչու՞ է կարևոր կազմակերպությունների համար հարմարվողական լինելը:
Դուք ավելի արժեքավոր կլինեք ձեր գործատուի համար Ինչ-որ մեկը, ով հարմարվողական է, բաց է նոր գաղափարների համար և կարիք չունի որևէ բան անելու միայն այն պատճառով, որ «նրանք միշտ այդպես են վարվել»: Նրանք կարողանում են կանխատեսել փոփոխությունները և խուճապի չեն մատնվում, երբ ամեն ինչ ըստ պլանի չի ընթանում
Ինչպե՞ս եք հաշվարկում ռեստորանում ընդմիջման կետը:
Ռեստորան շահագործելու համար պետք է իմանալ առանցքային ցուցանիշը ձեր ընդմիջման կետն է: Ընդմիջումը հիմնականում այն վաճառքի քանակն է, որը ձեզ անհրաժեշտ է որոշակի ժամանակահատվածում գումար չկորցնելու համար: Նվազագույնի հիմնական բանաձևը ֆիքսված արժեքը բաժանված է 1-ի մինուս փոփոխական ծախսերի տոկոսի
Դժվա՞ր է թռիչքների դիսպետչեր լինելը:
Ի սկզբանե պատասխանվել է. ինչպե՞ս է մարտական դիսպետչերի կարիերան: Ավիաընկերության արդյունաբերությունը շատ զգույշ է այն մարդկանց նկատմամբ, ում նրանք վարձում են, և մասնագիտացված առաջադրանքների համար դասընթացների մի մասը հաճախ համեմատվում է բժիշկ դառնալու համար աշխատանքի ծանրաբեռնվածության հետ: դա ծանր, լարված աշխատանք է, և դուք պետք է առանձնանաք ձեր հասակակիցների մեջ
Ի՞նչ է ճեպազրույցը ռեստորանում:
Սննդի և ըմպելիքների ծառայության ճեպազրույցի նպատակն է ապահովել և թարմացնել տեղեկատվություն բոլոր F&B գործընկերների համար, ովքեր սկսում են հերթափոխը: Դա F&B վարչության քաղաքականությունն է. սպասարկման ճեպազրույց է անցկացվում յուրաքանչյուր վարդակում յուրաքանչյուր հերթափոխից առաջ: Ճեպազրույցը պետք է լինի կարճ և հակիրճ, ոչ ավելի, քան 10-15 րոպե