Video: Ո՞րն է սննդամթերքի անվտանգության հիմնական պատասխանատվությունը:
2024 Հեղինակ: Stanley Ellington | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 00:18
3.1 Սննդի անվտանգություն , Որակի և սպառողների պաշտպանություն. Այն սննդի հիմնական պատասխանատվությունը վերահսկողությունը պետք է իրականացվի սնունդ օրենք(ներ), որոնք պաշտպանում են սպառողին ոչ անվտանգ, անմաքուր և խարդախությամբ ներկայացվածից սնունդ վաճառքն արգելելու միջոցով սնունդ ոչ գնորդի պահանջած բնույթի, նյութի կամ որակի:
Ըստ այդմ, որո՞նք են սննդամթերքի անվտանգության մենեջերների պարտականությունները սպառողների հանդեպ:
Վերահսկել անձնակազմը սնունդ բեռնաթափումը՝ համապատասխանությունն ապահովելու համար սննդի անվտանգություն կանոնակարգերը։ Կառավարեք սնունդ բիզնես' Սննդի անվտանգություն Պլանավորել և Սննդի անվտանգություն Ծրագիր. Եթե հեռու եք, ապահովեք սնունդ բիզնեսը պաշտպանված է և պահպանում է բարձր չափանիշները սննդի անվտանգություն դրանց բացակայության դեպքում։
Երկրորդ, որո՞նք են տեղական ավագանու դերերն ու պարտականությունները սննդամթերքի անվտանգության հարցում: Սննդի անվտանգություն Այն Սնունդ Ակտը հիմնականում կառավարվում և կիրարկվում է խորհուրդները . Նրանք պատասխանատու են կարգավորման համար սնունդ արտադրություն, մեծածախ և մանրածախ առևտուր սննդի վրա տարածքներ իրենց քաղաքապետարաններում: Նրանք չեն կարգավորում առաջնային արտադրության ոլորտը։
Նմանապես, մարդիկ հարցնում են՝ ի՞նչ է սննդի անվտանգությունը և ինչո՞ւ է այն կարևոր։
Սննդի անվտանգություն օգտագործվում է որպես գիտական դիսցիպլին, որը նկարագրում է բռնակը, պատրաստումը և պահեստավորումը սնունդ կանխարգելող եղանակներով սնունդ - փոխանցվող հիվանդություն. Նմանատիպ հիվանդությունների երկու կամ ավելի դեպքերի առաջացումը, որոնք առաջանում են ընդհանուր սննդի ընդունումից սնունդ հայտնի է որպես ա սնունդ - փոխանցվող հիվանդության բռնկում.
Որո՞նք են սննդամթերքի մշակողի երկու պարտականությունները:
Սննդի կառավարիչ պատասխանատու են պատրաստման, պատրաստման, մատուցման, փաթեթավորման, ցուցադրման և պահպանման համար սնունդ . Նրանք պետք է հետևեն գործատուի կողմից տրված անվտանգության բոլոր ցուցումներին և կատարեն դրանք պարտականությունները այնպես, որ դրանք չազդեն իրենց, աշխատանքային գործընկերների, հաճախորդների կամ նրանց գործատուների առողջության և անվտանգության վրա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞ր պետական մարմինն է պատասխանատու սննդամթերքի անվտանգության համար:
Սննդի անվտանգության և տեսչական ծառայություն. FSIS- ը ԱՄՆ -ի գյուղատնտեսության դեպարտամենտի հանրային առողջապահական գործակալությունն է, որը պարտավոր է ապահովել, որ երկրում մսի, թռչնի և վերամշակված ձվի արտադրանքի առևտրային մատակարարումը լինի անվտանգ, օգտակար և ճիշտ պիտակավորված և փաթեթավորված:
Ո՞րն է սննդամթերքի անվտանգության ստանդարտների նպատակը:
Սննդի անվտանգության նպատակներն այն նպատակներն են, որոնք ձեր սննդի բիզնեսը դնում է ձեր հաճախորդներին անվտանգ և հարմար սնունդ արտադրելու և տրամադրելու շուրջ: Դրանք կարող են դիտվել որպես առաջնորդող սկզբունքներ, որոնց շուրջ կարող եք կառուցել ձեր սննդամթերքի անվտանգության իրականացման պլանները
Ի՞նչ է նշանակում Haccp սննդամթերքի անվտանգության մեջ:
Վտանգի վերլուծություն և կրիտիկական վերահսկման կետեր
Սննդամթերքի ո՞ր օրենքն ընդունվեց 1996 թվականին և փոխեց, թե ինչպես են կարգավորվում սննդամթերքի վրա թունաքիմիկատների մնացորդները ԱՄՆ-ում:
1996 թվականի օգոստոսին Նախագահ Քլինթոնը ստորագրեց Սննդի որակի պաշտպանության ակտը (FQPA) [16]: Նոր օրենքը փոփոխեց Դաշնային միջատասպանների, ֆունգիցիդների և կրծողների դեմ ակտը (FIFRA) և Սննդի, դեղերի և կոսմետիկայի մասին օրենքը (FDCA)՝ հիմնովին փոխելով թունաքիմիկատները կարգավորող EPA-ի ձևը:
Ի՞նչ է սննդամթերքի անվտանգության մասնագետը:
Սննդի անվտանգության մասնագետները, որոնք այլ կերպ հայտնի են որպես սննդի տեսուչներ կամ սննդի գիտության տեխնիկներ, օգնում են հանրությանը պաշտպանել սննդամթերքի վարակիչ հիվանդություններից՝ վերահսկելով սննդի անվտանգությունն ու որակը, ի լրումն մշակման ընթացակարգերի և սարքավորումների: