Ի՞նչ է նշանակում Haccp սննդամթերքի անվտանգության մեջ:

Ո՞ր պետական մարմինն է պատասխանատու սննդամթերքի անվտանգության համար:

Սննդի անվտանգության և տեսչական ծառայություն. FSIS- ը ԱՄՆ -ի գյուղատնտեսության դեպարտամենտի հանրային առողջապահական գործակալությունն է, որը պարտավոր է ապահովել, որ երկրում մսի, թռչնի և վերամշակված ձվի արտադրանքի առևտրային մատակարարումը լինի անվտանգ, օգտակար և ճիշտ պիտակավորված և փաթեթավորված:

Ո՞րն է սննդամթերքի անվտանգության ստանդարտների նպատակը:

Սննդի անվտանգության նպատակներն այն նպատակներն են, որոնք ձեր սննդի բիզնեսը դնում է ձեր հաճախորդներին անվտանգ և հարմար սնունդ արտադրելու և տրամադրելու շուրջ: Դրանք կարող են դիտվել որպես առաջնորդող սկզբունքներ, որոնց շուրջ կարող եք կառուցել ձեր սննդամթերքի անվտանգության իրականացման պլանները

Սննդամթերքի ո՞ր օրենքն ընդունվեց 1996 թվականին և փոխեց, թե ինչպես են կարգավորվում սննդամթերքի վրա թունաքիմիկատների մնացորդները ԱՄՆ-ում:

1996 թվականի օգոստոսին Նախագահ Քլինթոնը ստորագրեց Սննդի որակի պաշտպանության ակտը (FQPA) [16]: Նոր օրենքը փոփոխեց Դաշնային միջատասպանների, ֆունգիցիդների և կրծողների դեմ ակտը (FIFRA) և Սննդի, դեղերի և կոսմետիկայի մասին օրենքը (FDCA)՝ հիմնովին փոխելով թունաքիմիկատները կարգավորող EPA-ի ձևը:

Ո՞րն է սննդամթերքի անվտանգության հիմնական պատասխանատվությունը:

3.1 Սննդի անվտանգություն, որակ և սպառողների պաշտպանություն: Սննդամթերքի վերահսկման հիմնական պարտականությունն է կիրառել սննդի մասին օրենք(ներ), որոնք պաշտպանում են սպառողին անապահով, անմաքուր և խարդախությամբ ներկայացված սննդից՝ արգելելով գնորդի պահանջած բնույթի, նյութի կամ որակի սննդամթերքի վաճառքը։

Ի՞նչ է սննդամթերքի անվտանգության մասնագետը:

Սննդի անվտանգության մասնագետները, որոնք այլ կերպ հայտնի են որպես սննդի տեսուչներ կամ սննդի գիտության տեխնիկներ, օգնում են հանրությանը պաշտպանել սննդամթերքի վարակիչ հիվանդություններից՝ վերահսկելով սննդի անվտանգությունն ու որակը, ի լրումն մշակման ընթացակարգերի և սարքավորումների: