Բովանդակություն:
- Ինչպես վերցնել ռեստորանի գույքագրում
- Ահա մի քանի տեխնիկա, որոնք շատ փոքր բիզնեսներ օգտագործում են գույքագրումը կառավարելու համար
- Գույքագրման կառավարման 12 ամենահայտնի ծրագրերը
Video: Ինչպե՞ս են ռեստորանները կազմակերպում իրենց գույքագրումը:
2024 Հեղինակ: Stanley Ellington | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 00:18
Կազմակերպել բոլոր տարածքները՝ օգտագործելով First In, First Out (FIFO) մեթոդը: Այն իրերը, որոնք դուք ստացել եք առաջինը… դուք պետք է վաճառել առաջինը. Այնուհետև տեղափոխեք դրանք դեպի -ի ճակատը քո դարակներ. Վստահ լինել դեպի թիկունքում տեղ թողեք նոր առաքումների համար:
Հարցրեց նաև՝ ինչպե՞ս են ռեստորանները գույքագրում անում:
Ինչպես վերցնել ռեստորանի գույքագրում
- Ստեղծեք աղյուսակ.
- Ցանկի տարրեր.
- Ավելացնել չափման միավորներ:
- Հաշվեք կամ չափեք բոլոր տարրերը:
- Տեղադրեք միավորի գինը:
- Հաշվարկել ընդհանուր արժեքը.
- COGS = սկզբնական գույքագրում + գնված գույքագրում - ավարտված գույքագրում:
- Զուտ շահույթ = համախառն շահույթ (ընդհանուր վաճառք-COGS) - Աշխատանքի արժեքը + Ընդհանուր գործառնական ծախսերը:
Կարելի է նաև հարցնել՝ որքան հաճախ են ռեստորանները գույքագրում անում: Ռեստորաններ նպատակ դնել գույքագրում շրջանառությունը ամսական չորսից ութ անգամ: Պատվերները առաքվում են առնվազն շաբաթը մեկ անգամ։ Ռեստորաններ օգտվել մրցակցային գներից՝ գործ ունենալով բազմաթիվ մատակարարների հետ: Յուրաքանչյուր վաճառողի համար պատվիրելու ժամկետները և առաքման ժամկետները տարբեր կլինեն:
Հետևաբար, ինչպե՞ս կարող եմ կառավարել իմ գույքագրումը:
Ահա մի քանի տեխնիկա, որոնք շատ փոքր բիզնեսներ օգտագործում են գույքագրումը կառավարելու համար
- Լավ կարգավորեք ձեր կանխատեսումը:
- Օգտագործեք FIFO մոտեցումը (առաջինը ներս, առաջինը դուրս):
- Բացահայտեք ցածր շրջադարձային պաշարները:
- Վերստուգեք ձեր բաժնետոմսերը:
- Օգտագործեք ամպի վրա հիմնված գույքագրման կառավարման ծրագրակազմ:
- Հետևեք ձեր բաժնետոմսերի մակարդակին բոլոր ժամանակներում:
- Կրճատել սարքավորումների վերանորոգման ժամանակը:
Ո՞րն է գույքագրումը հետևելու լավագույն ծրագիրը:
Գույքագրման կառավարման 12 ամենահայտնի ծրագրերը
- NetSuite ERP: Մեր միավորը 9.6. Օգտագործողի բավարարվածություն 100%
- Վանդ. Մեր միավորը 9.5. Օգտագործողի բավարարվածություն 99%
- Zoho գույքագրում. Մեր միավորը 9.4. Օգտագործողի բավարարվածություն 100%
- TradeGecko. Մեր միավորը 9.3.
- Cin7. Մեր միավորը 9.1.
- Կատանա. Մեր միավորը 8.9.
- Պատվիրել փեթակ. Մեր միավորը 8.5.
- QuickBooks Enterprise. Մեր միավորը 9.4.
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպե՞ս եք հաջող դրամահավաք կազմակերպում:
Հաջող դրամահավաք միջոցառման 6 քայլ Սահմանեք նպատակ, որն իմաստալից է. Դրեք ՄԵԿ նպատակ և կենտրոնացեք միայն այդ նպատակի վրա: Ընտրեք միջոցառման ճիշտ տեսակը. Ապահով կորպորատիվ հովանավորներ. Նախագծեք դինամիկ փորձ ձեր կողմնակիցների համար. Խթանեք ձեր իրադարձությունից դուրս գալը. Գնահատեք ձեր արդյունքները և մշակեք ձեր հարաբերությունները
Ինչպե՞ս եք կազմակերպում ձեր ընկերությունը:
Ահա թե ինչպես կազմակերպված մնալ 2018 թվականին և դրանից հետո: Կառավարեք ձեր գրասենյակային տարածքը և պահեստը: Հետևեք հաճախորդների աջակցությանը: Նախապես պլանավորեք ձեր սոցիալական լրատվամիջոցների արշավները: Կառավարեք ձեր ծախսերի մուտքերը: Գնացեք առանց թղթի: Կազմակերպեք ձեր գաղտնաբառերը: Բարելավեք ձեր աշխատանքային տարածքը՝ արտադրողականության բարձրացման համար: Հետևեք գրառումներին ամպի մեջ
Ինչպե՞ս եք կազմակերպում չամրացված թեյը:
Եթե դուք գնում եք թեյի տոպրակներ, պահեք դրանք իրենց սկզբնական տուփի մեջ կամ պահեք դրանք պլաստիկ տարայի կամ աղբարկղի մեջ: Չամրացված թեյը պետք է պահվի կերամիկական կամ թիթեղից պատրաստված հերմետիկ տարայի մեջ, որպեսզի լույսը չմնա: ապակե տարաները լավ են, եթե դրանք պահվում են մութ պահարանում կամ դարակում
Ինչպե՞ս կարող են ռեստորանները կայուն լինել:
Կրճատել, վերօգտագործել, վերամշակել «3 R»-ները մանտրա են էկոլոգիապես մաքուր ռեստորանի մենեջերի համար: Նվազեցնելով թափոնները, վերաօգտագործելով տարաները և վերամշակելով նյութերը՝ ձեր բիզնեսը կարող է հսկայական առաջընթաց գրանցել կայունության հարցում: Փոխեք ձեր սովորական զուգարանի թուղթն ու թղթե սրբիչները քլոր չպարունակող, վերամշակված թղթի հետ
Բանակի թիմի կառուցման մոդելի ո՞ր փուլում են թիմի անդամները սկսում վստահել իրենց և իրենց ղեկավարներին:
Հարստացման փուլ Նոր թիմերը և թիմի նոր անդամները աստիճանաբար անցնում են ամեն ինչ կասկածի տակ դնելուց դեպի իրենց, իրենց հասակակիցներին և առաջնորդներին վստահելուն: Առաջնորդները սովորում են վստահել՝ լսելով, հետևելով իրենց լսածին, հաստատելով իշխանության հստակ գծեր և սահմանելով չափանիշներ