Video: Ինչի համար է օգտագործվում վայրի բրինձը:
2024 Հեղինակ: Stanley Ellington | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 00:18
Օգտագործումներ: Վայրի բրինձ սննդային հացահատիկ է, որը ծառայում է որպես կարտոֆիլի փոխարինող կամ բրինձ , և է օգտագործված սննդամթերքի լայն տեսականիով, ինչպիսիք են սոուսները, կաթսաները, ապուրները, աղցանները և աղանդերը:
Նմանապես, մարդիկ հարցնում են, թե որո՞նք են վայրի բրնձի օգուտները:
Ցածր կալորիականությունը և սննդանյութերի բարձր պարունակությունը կազմում են վայրի բրինձ սննդանյութերով հարուստ սնունդ. Այն հանքանյութերի շատ տպավորիչ աղբյուր է և բուսական ծագման սպիտակուցի հիանալի աղբյուր: ԱՄՓՈՓՈՄ Վայրի բրինձ պարծենում է մի շարք սննդանյութերի տպավորիչ քանակությամբ, ներառյալ սպիտակուցը, մանգանը, ֆոսֆորը, մագնեզիումը և ցինկը:
Բացի այդ, վայրի բրինձը ավելի լավն է, քան շագանակագույն բրինձը: Եթե ցանկանում եք կրճատել կալորիաները և ավելացնել ձեր սպիտակուցի ընդունումը, վայրի բրինձ է ավելի լավ տարբերակ. Ծառայություն վայրի բրինձ պարունակում է ավելի քիչ կալորիա և կրկնակի սպիտակուցի պարունակություն Շագանակագույն բրինձ . Երկու տեսակի բրինձ մանրաթելերի, հակաօքսիդանտների և սննդանյութերի հիանալի աղբյուրներ են, ինչպիսիք են մանգանը, մագնեզիումը և ֆոսֆորը:
Մարդիկ նաև հարցնում են՝ ինչո՞ւ են դա անվանում վայրի բրինձ։
Վայրի բրինձ էին ասում «manoomin», որը նշանակում է «լավ հատապտուղ», և այն ներկայացրեց եվրոպացի վերաբնակիչներին, ովքեր իրենց հերթին այն օգտագործում էին որպես հիմնական սնունդ: Վաղ անգլիացի հետախույզներ այն անվանել է վայրի բրինձ կամ հնդկական բրինձ , և ֆրանս կանչեց դա «folle avoine» կամ խենթ վարսակ:
Ինչից է պատրաստված վայրի բրինձը:
Վայրի բրինձ (Ojibwe: manoomin; նաև կոչվում է Կանադա բրինձ , հնդկ բրինձ և ջրային վարսակ) խոտերի չորս տեսակ են, որոնք ձևավորում են Zizania սեռը և հացահատիկը, որը կարելի է հավաքել դրանցից: Հացահատիկը պատմականորեն հավաքվել և կերվել է Հյուսիսային Ամերիկայում և Չինաստանում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որտեղ է աճում վայրի բրինձը:
Հյուսիսային վայրի բրինձը (Zizania palustris) ամենամյա բույս է, որը բնիկ է Հյուսիսային Ամերիկայի Մեծ լճերի տարածաշրջանում, Հյուսիսային Օնտարիոյի, Ալբերտայի, Սասկաչևանի և Մանիտոբայի հյուսիսային Օնտարիոյի, Ալբերտայի, Սասկաչևանի և Մանիտոբայի Բորեալ անտառային շրջանների ջրային տարածքները Կանադայում և Մինեսոտայում, Վիսկոնսինում, Միչիգանում և Այդահոյում: ԱՄՆ
Վա՞տ է վայրի բրինձը:
Վայրի բրինձը հացահատիկի հատուկ տեսակ է, որը ծամոն է և համեղ: Այն պարունակում է ավելի շատ սպիտակուց, քան սովորական բրինձը և պարունակում է մի քանի կարևոր սննդանյութեր և տպավորիչ քանակությամբ հակաօքսիդանտներ: Ավելին, վայրի բրնձի կանոնավոր օգտագործումը կարող է բարելավել սրտի առողջությունը և նվազեցնել 2-րդ տիպի շաքարախտի ռիսկը
Վայրի բրինձը համարվում է ածխաջրեր:
Մեկ բաժակ երկարահատիկ եփած շագանակագույն բրնձի մեջ կա 52 գրամ ածխաջրեր, մինչդեռ նույն քանակությամբ եփած, հարստացված կարճ հացահատիկի սպիտակ բրինձը պարունակում է մոտ 53 գրամ ածխաջրեր: Մյուս կողմից, եփած վայրի բրինձն ունի ընդամենը 35 գրամ ածխաջրեր, ինչը այն դարձնում է լավագույն տարբերակներից մեկը, եթե ցանկանում եք նվազեցնել ձեր ածխաջրերի ընդունումը:
Արդյո՞ք վայրի բրինձը կվերցնի լճակը:
Վայրի բրինձը (Zizania aquatica) լավագույնն է, երբ տնկվում է աշնանը և թույլ է տալիս ձմեռել լճակի կամ առվակի ստորին ցեխի մեջ: Սովորաբար, մայիսին դուք կարող եք տեսնել սածիլները ջրի տակ, իսկ ծաղիկների գլուխները կհայտնվեն ջրի վերևում գտնվող ցողունների վրա հուլիսին կամ օգոստոսին:
Որքա՞ն ժամանակ է տևում վայրի բրինձը աճելու համար:
մոտ 10 օր Նմանապես, մարդիկ հարցնում են՝ ինչպե՞ս եք տանը վայրի բրինձ աճեցնում: Վայրի բրինձ ջուր է պահանջում շուրջ տարի և կամք աճել 4 դյույմ մակերեսով և 4 ոտնաչափ խորությամբ ջրի մեջ: Իդեալականը աճող խորությունը 18-ից 22 դյույմ է: Տնկելու լավագույն ժամանակը վայրի բրնձի սերմ աշնանն է՝ առաջին սառնամանիքից առաջ։ Վայրի բրնձի սերմ պահանջում է ցուրտ քնելու երկար ժամանակ՝ բողբոջումը հեշտացնելու համար: