2025 Հեղինակ: Stanley Ellington | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-22 16:01
Արդյունաբերական օգտագործման համար, invertase է սովորաբար ստացվում է խմորիչից: Այն է սինթեզվում է նաև մեղուների կողմից, որոնք օգտագործում են նեկտարից մեղր պատրաստելու համար։ Օպտիմալ ջերմաստիճանը, որով արձագանքման արագությունը է իր մեծագույն դեպքում է 60 °C և օպտիմալ pH 4,5: Որպես կանոն, շաքարավազ է շրջված ծծմբաթթվով:
Հաշվի առնելով սա, որտեղ է հայտնաբերվել ինվերտազը:
Ֆերմենտը հակադարձել է հայտնաբերվել է մեր բերանում և սկսում է քիմիական մարսողության գործընթացը: Ֆերմենտը օգնում է սախարոզայի հիդրոլիզին:
Նմանապես, ո՞րն է ինվերտազի արտադրյալը: Invertase խմորիչի կողմից արտադրվող ֆերմենտ է, որը կատալիզացնում է սախարոզայի հիդրոլիզը՝ առաջացնելով ինվերտ շաքար։ -ի ֆունկցիան հակադարձել այն է, որ շաքարը տրոհվի գլյուկոզայի և ֆրուկտոզայի խառնուրդի:
Ե՞րբ է հայտնաբերվել ինվերտազը:
Քիմիկոսները 1800-ականներին ուսումնասիրում էին խմորիչի ազդեցությունը շաքարի վրա և հասկացան, որ մինչ շաքարը խմորում էր սկսել, այն փոխեց իր ձևը: Շատ հետազոտություններից հետո քիմիկոսները մեկուսացրեցին այն ֆերմենտը, որն առաջացրել է սա. հակադարձել . Մինչեւ 1900 թվականը ստացման գործընթացը հակադարձել սովորաբար օգտագործվում էր խմորիչից:
Արդյո՞ք ինվերտազը սպիտակուց է:
Մունգի սածիլը հակադարձել է սպիտակուցը մոտ 70 կԴա, որը 38 և 30 կԴա ենթամիավորների հետերոդիմեր է: Այս ֆերմենտի cDNA-ն պարունակում է առաջատար հաջորդականություն, որը համապատասխանում է 101 ամինաթթուներին, որոնք բացակայում են հասուններից սպիտակուցը (Arai et al., 1992):
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որտե՞ղ է առաջանում HMP շունտը:
4. theանապարհի գտնվելու վայրը • Ֆերմենտները տեղակայված են ցիտոսոլի մեջ: Հյուսվածքները, ինչպիսիք են լյարդը, ճարպային հյուսվածքը, մակերիկամները, էրիթրոցիտները, ամորձիները և կրծքով կերակրող կաթնագեղձը, շատ ակտիվ են HMP շանթում:
Ինչպե՞ս է առաջանում քողարկված գործազրկությունը:
Քողարկված գործազրկություն գոյություն ունի, երբ աշխատուժի մի մասը կամ մնում է առանց աշխատանքի, կամ աշխատում է ավելորդ ձևով, որտեղ աշխատողների արտադրողականությունը ըստ էության զրոյական է: Տնտեսությունը ցույց է տալիս քողարկված գործազրկությունը, երբ արտադրողականությունը ցածր է, և շատ աշխատողներ շատ քիչ աշխատատեղեր են զբաղեցնում
Ինչպե՞ս է ինվերտազը օգտագործվում արդյունաբերության մեջ:
Ինվերտազը ֆերմենտ է, որն օգտագործվում է սախարոզայի հիդրոլիզի համար, որի արդյունքում առաջանում է գլյուկոզա և ֆրուկտոզա արտահայտված շրջված շաքարի կամ շրջված օշարակի համամոլային խառնուրդ: Այս ապրանքը լայնորեն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ՝ իր ավելի ուժեղ քաղցրության և բյուրեղացման ավելի ցածր զգայունության պատճառով (Lorenzoni et al
Որտեղի՞ց է առաջանում պոտաշի սուլֆատը:
Կ–ի պարարտանյութերի մեծ մասը գալիս է ամբողջ աշխարհում գտնվող հնագույն աղի հանքավայրերից։ «Պոտաշ» բառը ընդհանուր տերմին է, որն առավել հաճախ վերաբերում է կալիումի քլորիդին (KCl), բայց այն նաև վերաբերում է բոլոր մյուս K պարունակող պարարտանյութերին, ինչպիսիք են կալիումի սուլֆատը (K2SO4, որը սովորաբար կոչվում է կալիումի սուլֆատ կամ SOP):
Ի՞նչ է ֆերմենտային ինվերտազը:
Ինվերտազը ֆերմենտ է, որը կատալիզացնում է սախարոզայի (սեղանի շաքարի) հիդրոլիզը (բաժանումը) ֆրուկտոզայի և գլյուկոզայի: Ինվերտազները և սախարազները հիդրոլիզացնում են սախարոզը՝ ստանալով գլյուկոզայի և ֆրուկտոզայի նույն խառնուրդը։ Ինվերտազները կտրում են O-C (ֆրուկտոզա) կապը, մինչդեռ սախարազները՝ O-C (գլյուկոզա) կապը։