Ինչպե՞ս է արդյունահանվում սախարոզա շաքարեղեգից:
Ինչպե՞ս է արդյունահանվում սախարոզա շաքարեղեգից:

Video: Ինչպե՞ս է արդյունահանվում սախարոզա շաքարեղեգից:

Video: Ինչպե՞ս է արդյունահանվում սախարոզա շաքարեղեգից:
Video: DÜNYAYI KİM YÖNETİYOR? - GIDA-İLAÇ-TÜTÜN-TARIM FİRMALARI - BÖLÜM 3 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Դեպի քաղվածք որ սախարոզա , է շաքարեղեգ հյութը նախ պետք է լինի արդյունահանված և զտված: Շաքարեղեգ հավաքում են և տեղափոխում գործարան, որտեղ այն մանրացնում են՝ հյութը հանելու համար: Այնուհետև հյութը տաքացնում են մինչև ջուրը գոլորշիանա և օշարակ առաջանա։ Այնուհետև օշարակը եփում են մինչև շաքարի բյուրեղները ձևավորվեն՝ թողնելով հում շաքարի արտադրանք:

Նաև ինչպե՞ս է շաքարավազը արդյունահանվում շաքարեղեգից:

Շաքարեղեգ պետք է մանրացնել քաղվածք հյութը. Մանրացման գործընթացը պետք է կոտրի եղեգի կոշտ հանգույցները և հարթեցնի ցողունները: Հյութը հավաքում են, ֆիլտրում և երբեմն մշակում և հետո եռացնում, որպեսզի հեռացնեն ավելորդ ջուրը: Չորացրած եղեգի մնացորդը (բագասը) հաճախ օգտագործվում է որպես վառելիք այս գործընթացի համար:

Նաև ինչպե՞ս է ստացվում սախարոզա: Սախարոզա պատրաստված է գլյուկոզայից և ֆրուկտոզային միավորներից. Սախարոզա կամ սեղանի շաքարն է ձեռք բերված շաքարեղեգից կամ շաքարի ճակնդեղից: Գլյուկոզայի և ֆրուկտոզայի միավորները միացված են ացետալ թթվածնային կամրջով ալֆա-1-ում գլյուկոզայի վրա, իսկ բետա-2-ը՝ ֆրուկտոզայի կողմնորոշման վրա:

Նաև գիտեք, արդյոք շաքարեղեգը սախարոզա է:

Սախարոզա սովորական շաքար է: Այն դիսաքարիդ է, ամոլեկուլ, որը բաղկացած է երկու մոնոսաքարիդներից՝ գլյուկոզա և ֆրուկտոզա: Շաքարի գործարանները գտնվում են այնտեղ, որտեղ շաքարեղեգ աճեցվում է եղեգնուտը ջախջախելու և չմշակված շաքար արտադրելու համար, որն առաքվում է աշխարհով մեկ՝ զտելու համար մաքուր սախարոզա.

Ինչպե՞ս է հավաքվում շաքարավազը:

Շաքարեղեգն է քաղված ձեռքով և մեխանիկորեն։Ձեռքին բերքահավաք , դաշտը նախ հրկիզվում է։ Կրակը այրում է չոր տերևները և քշում կամ սպանում է թաքնված թունավոր օձերին՝ չվնասելով ցողուններին և արմատներին: Մաքրողներն այնուհետև կտրում են ձեռնափայտը գետնի մակարդակից անմիջապես՝ օգտագործելով դանակների օրմաչետներ:

Խորհուրդ ենք տալիս: