Ո՞ր բույսերն են արտադրում շաքար:

2024 Հեղինակ: Stanley Ellington | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 00:18

Կան երկու հիմնական շաքարային մշակաբույսեր՝ շաքարի ճակնդեղ և շաքարեղեգ . Այնուամենայնիվ, շաքարավազը և օշարակները արտադրվում են նաև թխկի որոշ տեսակների հյութից, քաղցր սորգոյից, երբ մշակվում է բացահայտորեն օշարակ պատրաստելու համար և արմավենու շաքարից:

Այս առնչությամբ, ո՞ր բույսերից կարելի է շաքար ստանալ:

Սախարոզա հայտնաբերվել է շաքարեղեգի ցողուններում և դրա արմատներում շաքարավազ ճակնդեղ. Այն նաև բնականաբար հանդիպում է ֆրուկտոզայի և գլյուկոզայի հետ մեկտեղ մյուսներում բույսեր մասնավորապես մրգեր և որոշ արմատներ, ինչպիսիք են գազարը:

Գիտեք նաև, որո՞նք են շաքարի 3 հիմնական աղբյուրները: Շաքարի աղբյուրները . Աղյուսակ շաքարավազ կամ բույսից արդյունահանվող սախարոզա աղբյուրները . Այն ամենակարեւոր երկու շաքարավազ մշակաբույսերն են շաքարեղեգը (Saccharum spp.) և շաքարավազ ճակնդեղ (Beta vulgaris), որի մեջ շաքարավազ կարող է կազմել բույսի չոր քաշի 12%-20%-ը:

Այս առումով ո՞ր բույսն է ամենաշատ շաքար արտադրում։

Ի լրումն աշխարհի ամենամեծ արտադրողը լինելուց շաքարավազ Բրազիլիան էթանոլի արտադրությամբ երկրորդն է միայն Միացյալ Նահանգներից հետո: 1990-ականների կեսերից ի վեր Բրազիլիայում հավաքված և վերամշակված շաքարեղեգի ծավալը գրեթե եռապատկվել է՝ բավարարելու շաքարեղեգի էթանոլի և կենսաէլեկտրական էներգիայի աճող պահանջարկը:

Արդյո՞ք բոլոր բույսերը շաքար են արտադրում:

Բույսերն ունեն քլորոֆիլ, որն օգտագործում է արևի լույսը միասին էներգիա: Էներգիան է այնուհետև օգտագործվում է օդից ածխաթթու գազը փոխելու համար շաքարներ նման գլյուկոզա և ֆրուկտոզա. Նրանք տեղափոխում են շաքարներ ամբողջ գործարան և մատակարարում է այն հյուսվածքներին, ինչպիսիք են արմատները, ծաղիկներ և մրգեր, որոնք կախված են դրանից շաքարավազ աճել.