Ի՞նչ է նշանակում սպիտակուցների լիոֆիլացում և ինչու է դա արվում:

2024 Հեղինակ: Stanley Ellington | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 00:18

Լյոֆիլիզացիա , կամ սառեցման չորացում , ջրազրկված վիճակում անկայուն նյութերի պահպանման մեթոդ է։ Այն կարող է հատկապես հարմար լինել բարձրարժեք բիոմոլեկուլների համար, ինչպիսիք են սպիտակուցներ . Այս չոր վիճակը շատ առավելություններ է տալիս երկարաժամկետ պահպանման համար սպիտակուցը հարցականի տակ.

Այդ դեպքում ինչո՞ւ է արվում լիոֆիլիզացիան։

Լյոֆիլիզացիա ջրի հեռացման գործընթաց է, որը սովորաբար օգտագործվում է փչացող նյութերը պահպանելու, պահպանման ժամկետը երկարացնելու կամ նյութը տեղափոխելու համար ավելի հարմար դարձնելու համար: Լյոֆիլիզացիա աշխատում է նյութը սառեցնելով, այնուհետև նվազեցնելով ճնշումը և ջերմություն ավելացնելով, որպեսզի նյութի մեջ սառած ջուրը սուբլիմացվի:

Հետագայում հարց է առաջանում՝ ի՞նչ է լիոֆիլիզացիան և ինչո՞ւ է այն կիրառվում։ Լյոֆիլիզացիա , հայտնի է նաեւ որպես սառեցման չորացում , գործընթաց է օգտագործված կենսաբանական նյութը պահպանելու համար՝ ջուրը նմուշից հեռացնելու միջոցով, որը նախատեսում է նմուշը նախ սառեցնել, ապա չորացնել այն վակուումի տակ, շատ ցածր ջերմաստիճանում։ Լիոֆիլացված նմուշները կարող են շատ ավելի երկար պահվել, քան չմշակված նմուշները:

Նաև գիտեք, թե ինչ է լիոֆիլացման գործընթացը:

Լյոֆիլիզացիա կամ սառեցման չորացում է գործընթաց որտեղ ջուրը սառեցվելուց հետո արտադրանքից հեռացվում է և տեղադրվում վակուումի տակ՝ թույլ տալով, որ սառույցը ուղղակիորեն պինդից վերածվի գոլորշու՝ առանց հեղուկ փուլի անցնելու:

Ո՞րն է տարբերությունը սառեցման չորացման և լիոֆիլացման միջև:

Չկա տարբերություն . Տերմին " լիոֆիլացում «սովորաբար օգտագործվում է մեջ դեղագործական և բժշկական սարքավորումների արդյունաբերությունը, մինչդեռ սննդի վերամշակողները հիմնականում վերաբերում են « սառեցման չորացում ".