Որքա՞ն ժամանակ եք թողնում մարցիպանը սառցակալումից առաջ:
Որքա՞ն ժամանակ եք թողնում մարցիպանը սառցակալումից առաջ:

Video: Որքա՞ն ժամանակ եք թողնում մարցիպանը սառցակալումից առաջ:

Video: Որքա՞ն ժամանակ եք թողնում մարցիպանը սառցակալումից առաջ:
Video: Ավստրիական սննդի շրջագայություն. Ի՞նչ ուտել Ավստրիայի ԶԱԼՑԲՈՒՐԳ քաղաքում 🇦🇹 😋 2024, Նոյեմբեր
Anonim

Տորթը մարցիպանելուց հետո պետք է ժամանակ հատկացնեք, որպեսզի այն չորանա՝ առնվազն 12 ժամ և մինչև 2 օր , նախքան գլազուրով ծածկելը։ Տնական մարցիպանը չորանալու համար մի փոքր ավելի երկար է տևում, քան պատրաստի սորտը:

Մարդիկ նաև հարցնում են՝ ինչպե՞ս եք պահում մարցիպանով տորթը սառցակալումից առաջ:

Նուշի ավանդական վերարկու գլազուր ( մարցիպան ) պետք է դրվի վրա տորթ շաբաթ նախքան ցանկանում եք սառույցով սառեցնել այն, որպեսզի նրա յուղոտությունը չորանա: Ծածկեք մարցիպան մակերեսը մաքուր թեյի շորով և խանութ թիթեղից կամ տարայից դուրս: Սառցակալում լավագույնս մնում է վերջին մի քանի օրերին, իմ դեպքում հաճախ մինչև Սուրբ Ծննդյան նախօրեին:

Բացի այդ, կարո՞ղ եք ֆոնդանի գլազուր դնել ուղիղ մարցիպանի վրա: Ամանորյա տորթը խանութից գնված ծածկելու համար ֆոնդանտ գլազուր , դա է ճիշտ նույն տեխնիկան, որն օգտագործվում է մեկ թերթը մարցիպան վերևում. Խոզանակով քսել մարցիպան մակերեսին մի փոքր սառեցված եռացրած ջրով օգնելու համար գլազուր փայտիկ. Արքայականի համար գլազուր , դու կարող ես պատրաստեք ձեր սեփականը կամ պարզապես ջուր ավելացրեք խանութից գնված ռոյալին գլազուր խառնել.

Այս կերպ, որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում մարցիպանի ամրացման համար:

Եթե օգտագործում եք մարցիպան ֆոնդանի տակ, որն ունի նմանատիպ հյուսվածք, այն պետք է չորացնել առնվազն մեկ գիշեր կամ մեկ կամ երկու օր: Եթե տորթը ավարտում եք կարագով, ապա այն ավելի լավ կպչունանա առնվազն երկու օր չորանալուց հետո, իսկ մինչև յոթ օրն ավելի լավ է:

Կարո՞ղ եք սառույցով տորթ պատրաստել առանց մարցիպանի:

Այո՛։ Եթե դու ներկել տորթ ծիրանի մուրաբայով, դու կարող ես օգտագործել ֆոնդանտ գլազուր և ուղղակի շտկել այն ջեմի հետ:

Խորհուրդ ենք տալիս: