Ի՞նչ է յուզու ծառը:

2024 Հեղինակ: Stanley Ellington | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-16 00:18

Յուզու - Citrus junos - փոքր է ծառ Rutaceae ընտանիքի տեսակներ, որոնք արտադրում են ցիտրուսային մրգեր. յուզու - վայրի մանդարինի և Citrusichangensis-ի խաչմերուկից, գրեյպֆրուտի և մանդարինի մի փոքր կծու համով: Ծագումով Չինաստանից, այն շատ տարածված է Ճապոնիայում, հատկապես իր մրգերով:

Նաև պետք է իմանալ, թե ինչ համ ունի յուզուն:

Յուզու ճապոնական թթու ցիտրուսային միրգ է, որն օգտագործվում է և՛ հյութի, և՛ անուշաբույր կեղևի համար: Այն յուզու (որը մոտավորապես մանդարինի չափ է) ունի բույր և համ, որը տարբերվում է ցանկացած այլ ցիտրուսային մրգից, ինչ-որ չափով նման է գրեյպֆրուտի և լայմի խաչմերուկին:

Նմանապես, ինչու է yuzu-ն այդքան թանկ: Քանի որ յուզու համարվում է կիտրոն, հյութը շատ նվազագույն, հետևաբար հաճախ թանկ . Ասիական մի քանի խոհանոցներից դուրս և հատկապես ճապոնական մշակութային շրջանակներում, յուզու հազվադեպ է աճեցվում կամ օգտագործվում, քանի որ դա բավականին հազվադեպ է: Օգտագործված ինչպես կանաչ, այնպես էլ ավելի հասուն, դեղին ձևերով, այն թանկարժեք ցիտրուս է խոհարարական աշխարհում:

Բացի վերևից, ինչի՞ համար է լավ yuzu-ն:

Սկսնակների համար, յուզու պարունակում է ա մեծ Վիտամին C-ի պաշար, շատ ավելին, քան ցանկացած կիտրոն կամ նարինջ: Այն նաև պարունակում է լավ այլ էական վիտամինների և հանքանյութերի քանակը, ինչպես նաև շատ հակաօքսիդանտներ: Այն հակաբորբոքային և հակամանրէային է։

Որքա՞ն մեծ են դառնում յուզու ծառերը:

Յուզու մրգեր, որոնք են շատ բուրավետ, սովորաբար տատանվում է 5,5 սմ (2,16 դյույմ) և 7,5 սմ (2,95 դյույմ) տրամագծերի միջև, բայց կարող է լինել ինչպես մեծ որպես սովորական գրեյպֆրուտ (մինչև 10 սմ (3,93 դյույմ) կամ ավելի մեծ ). Յուզու ձեւավորում է ուղղաձիգ կամ փոքր թուփ ծառ , որը սովորաբար շատ ունի մեծ փշեր.