Որքա՞ն ժամանակ է պանիրը:
Որքա՞ն ժամանակ է պանիրը:

Video: Որքա՞ն ժամանակ է պանիրը:

Video: Որքա՞ն ժամանակ է պանիրը:
Video: Գիշերային սովորություններ, որոնցից գիրանում ենք 2024, Նոյեմբեր
Anonim

մոտ 3200 տարի

Պարզապես այսպես, որքա՞ն ժամանակ է, որ մարդիկ պանիր են ուտում:

Մարդն ունի եղել է պատրաստում և պանիր ուտելը ավելի քան 8 հազար տարի, եզրակացրել է նոր ուսումնասիրությունը: Հետազոտողները, օգտագործելով հատուկ քիմիական անալիզ, գտան առաջինը պանիր հյուսիսային Եվրոպայում կատարվել է մ.թ.ա. 6 -րդ հազարամյակում:

Ավելին, ինչպես էին նրանք հին ժամանակներում պանիր պատրաստում: Պանիր կարող է պատահաբար հայտնաբերվել կաթը տարաներում պահելու պրակտիկայով պատրաստված կենդանիների ստամոքսից: Հնդկահավը, որը ֆերմենտ է, որը հայտնաբերված է որոճող կենդանիների ստամոքսում, կհանգեցնի կաթի մակարդման՝ բաժանվելով կաթնաշոռի և շիճուկի: Իր մեջ վաղ պատմություն պանիր երբեք համաշխարհային երևույթ չէր:

Ավելին, ո՞ր երկրից է ծագում պանիրը։

Այն ծագել է որոճող միզապարկերի ՝ որոճողների ստամոքսից տեղափոխման միջոցով ՝ թարախի բնածին մատակարարման պատճառով: Չկա որևէ վերջնական ապացույց, որը ցույց է տալիս որտեղ պանիր -պատրաստում ծագել է . Այնուամենայնիվ, դա կարող է ունենալ ծագել է կամ Եվրոպայում, Կենտրոնական Ասիայում, Մերձավոր Արևելքում կամ Սահարայում:

Ե՞րբ է պանիրը եկել Ամերիկա:

-Ի պատրաստումը պանիր արագորեն տարածվեց Նոր աշխարհում, բայց մինչև 19-րդ դարը մնաց տեղական գյուղատնտեսական արդյունաբերություն: Միայն 1851 թվականին առաջինը պանիր գործարան Միացյալ Նահանգներում էր կառուցված Ջեսսի Ուիլյամսի կողմից Նյու Յորքի OneidaCounty-ում:

Խորհուրդ ենք տալիս: